Question

qual o processo químico envolvido na produção de pao​

Answer 1

Resposta:

Fermento Biológico: tem como função principal provocar a fermentação dos açúcares, produzindo gás carbônico (CO2), que é responsável pela formação dos furinhos internos e pelo crescimento da massa. Isso nos mostra que a presença do açúcar é importante.