Question

Qual o principal responsável por manter o ponto de fusão da membrana celular?

Answer 1

Olá!

São os fosfolipídios de membrana, esses lipídios diferente dos lipídios vegetais, possuem alguns pontos de insaturação específicos, o que eleva o ponto de fusão da membrana celular e permite que elas não se desmanchem facilmente.

Os lipídios adquirem rigidez e um elevado ponto de fusão com base no número de insaturações, quanto mais insaturações tiver, maior o ponto de fusão e consequentemente a sua resistência.