Question

qual o principal fator que leva a temperatura a provocar a Inatividade das enzimas​

Answer 1

Resposta:

O calor é um dos fatores que podem destruir essa integridade, provocando o fenômeno conhecido como desnaturação protéica. As enzimas, como proteínas, também essão sujeitas a esse processo, que podem ocasionar a perda, algumas vezes reversível, de atividade.

Explicação: