Qual o papel do bicarbonato na digestão?
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Resposta:
A secreção pancreática ou suco pancreático é um liquido produzido pelo pâncreas, uma glândula com função exócrina e endócrina, que faz parte do sistema digestório. Essa secreção tem a função de atuar no processo digestório do alimento. Tem pH entre 7,8–8,2, ou seja, alcalino, devido ao alto teor de bicarbonato.
O bicarbonato na digestão é um composto que provém da glândula anexa pâncreas. Nesse contexto, durante o processo de digestão, o bicarbonato tem como função uma neutralização do ácido clorídrico presente no estômago evitando que acidez estomacal passe dos valores normais que regem o equilíbrio e a conservação da parede estomacal e dos outros órgãos perante o contato com o ácido clorídrico, Lembrando que, todo ácido tem como característica capacidade de corroer .