Question

qual o papel da comida na formação da identidade culural de uma nação ou de uma cidade ?

Answer 1

Nas últimas duas décadas, observou-se o nítido crescimento do processo de emigração brasileira. A situação socioeconômica do país e a percepção de melhores oportunidades lá fora passaram a gerar crescente fluxo de brasileiros para o exterior.


Muitos países atraem os brasileiros. No entanto, a emigração concentra-se nos EUA, Japão e Europa. No total, três milhões de brasileiros vivem no exterior. Desses, 810 mil estão na Europa.


A crise mundial que vem afetando os países da União Europeia desde 2008 tem levado milhares de brasileiros que viviam na Europa e no Japão a tomarem o caminho de volta para casa, em busca de melhor situação em sua terra natal.


A instabilidade econômica da atual sociedade globalizada repercute de forma significativa sobre as perspectivas de mobilidade social e tendências migratórias. A mobilidade social e espacial são traços marcantes na constituição da sociedade globalizada do século XXI. Contudo, é necessário notar que o processo de emigração/imigração é mais dinâmico e rotativo que no último século. A globalização e a crescente mobilidade vão além das questões econômicas, sendo responsáveis por enfraquecer o vínculo do cidadão com o Estado Nação, contribuindo para  a perda da própria identidade.


O problema a enfrentar está em manter uma identidade “brasileira” no âmbito das comunidades brasileiras no exterior. Se a identidade é constituída por um sistema de crenças, atitudes e comportamentos adotados pelos indivíduos dentro de uma comunidade (REIS e MÜLLER, 2005), a principal preocupação está relacionada ao processo de formação da nacionalidade/identidade de emigrantes brasileiros.