Question

qual o objetivo do processo de pasteurizaçao?

Answer 1

Pasteurização é o processo utilizado em alimentos para destruir microrganismos patogênicos ali existentes. Foi criado em 1864, levando o nome do químico francês que o criou: Louis Pasteur.

A pasteurização consiste, basicamente, no aquecimento do alimento a uma determinada temperatura, por determinado tempo, e depois resfriado a uma temperatura inferior a de antes, de forma a eliminar os micro-organismos ali presentes. Posteriormente, tais alimentos são selados hermeticamente por questões de segurança, evitando assim uma nova contaminação. O avanço científico de Pasteur melhorou a qualidade de vida dos humanos permitindo que produtos, como por exemplo o leite, pudessem ser transportados sem sofrerem decomposição.

Answer 2

pasteurizaçao e o processo utilizado em alimentos para destruir microrganismo patogenicos ali existentes. Foi criado em 1864, levando o nome do quimico frances que criou :Louis Pasteur.                                           A pasteurizaçao consiste , basicamente , no aquecimento do alimento a uma determinada temperatura , por determinado tempo, e depois resfriado a uma temperatura inferiora de antes , de forma a eliminar os microrganismo ali presentes. posteriormente, tais alimentos sao selados hermeticamente por questoes de segurança , evitando assim uma nova contaminaçao. o avanço cientifico de Pasteur melhorou a qualidade de vida dos humanos permitindo que produtos , como por exemplo leite , pudesse ser transportados sem sofrerem decomposiçao