Biologia, perguntado por diegodieguinho, 1 ano atrás

qual o nome do processo metabolico que faz o pão crescer?

Soluções para a tarefa

Respondido por rubywagner2222

o pão crescer divido do tranformação realizada pela levedura !

diegodieguinho: Obrigado

rubywagner2222: De nada !

Respondido por Juancruzeiro

Quando a massa é deixada em repouso após o amassamento, as leveduras realizam uma reação química denominada de fermentação. Durante a fermentação, os carboidratos presentes na massa são convertidos em gás carbônico (CO2) e etanol (álcool).

diegodieguinho: Obrigado

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