Question

Qual o nome do órgão que produz á enzima que converte o amido em maltose

Answer 1

Resposta:

A amilase na saliva é capaz de transformar fontes de amido em maltose e glicose. Mas é somente a amilase produzida no pâncreas que consegue quebrar o amido em unidades menores, quando o alimento já está no trato digestivo e processo de digestão está adiantado.