Question

Qual o nome da cidade que recebeu os primeiros engenhos de açúcar ?

Answer 1

O primeiro engenho construído no Brasil é devido às ordens de Martim Afonso de Sousa (1533) na capitania de São Vicente. Chamou-se engenho São Jorge. Mais tarde, adquirido pelo alemão Erasmo Esquert, passou a ser conhecido como S. Jorge dos Erasmos.Havia os engenhos "trapiches”, movidos por tração animal ; outros, denominados “engenhos reais", eram movimentados por força hidráulica; dividiam-se em "copeiros", "meio-copeiros" e "rasteiros", conforme a altura da queda d'água.
O engenho constituía um organismo completo e que, tanto quanto possível, se bastava a si mesmo. A "casa do engenho" possuía toda a maquinaria e instalações fundamentais para a obtenção do açúcar. Primeiramente, tínhamos a moenda, onde era amassada a cana para extrair a "garapa". Em seguida, a caldeira, necessária ao fornecimento do calor para apurar a "garapa"; depois, no tendal das forças, o açúcar era condensado e, finalmente, na casa de purgar, completava-se sua "branqueação". Havia engenho produtor de açúcar, as destilarias de aguardente, funcionando como atividade subsidiária. De outro lado deve-se citar a existência de engenhos exclusivamente produtores da cachaça, denominados "engenhosas" ou "molinetes". Servia a aguardente como elemento de troca no escambo de escravos, sendo assim de urna importância econômica relativamente grande.

Answer 2

Os primeiros engenhos para a produção de açúcar, para a grande exportação, foram construídos na costa brasileira, mais especificamente nos atuais estados da Bahia, Alagoas e Pernambuco. Mas a primeira vila a receber um engenho de açúcar foi a Vila de São Vicente ( SP) por volta de 1532, com as mudas de cana vindas através de Martim Afonso de Souza, esse engenho se chamava: Engenho do Governador.