Qual o mecanismo de defesa das paredes do tubo digestivo à presença de ácido clorídrico (HCL)?
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A parede do estomago é revestida por uma proteína glicosada produzida pelo tecido epitelial chamada mucina. É graças a mucina que o estomago não é corroído pelo ácido clorídrico no processo digestivo.
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