Qual o conceito químico de proteínas ?
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As proteínas sao macromoléculas (compostos orgânicos bastante abundantes), são constituídas por aminoácidos que formam cadeias entre si por intermédio de ligações peptídicas. Esses aminoácidos são formados por um carbono, um ácido carboxílico, uma amina e um radical, o qual varia de aminoácido para aminoácido.
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