Question

qual o álcool usado como agente umectante em sabonetes, cremes, bolos e chocolates ? escreva sua fórmula estrutural ? ​

Answer 1

Resposta:

A indústria alimentícia os usa em doces, pães, bolos, bombons, balas, chocolates e recheios. E são adicionados à cola, para evitar que resseque rapidamente. Um dos umectantes mais usados nos hidratantes para a pele é a glicerina (propan-1,2,3-triol), também chamada de glicerol (C3H5(OH)3).

Answer 2

Resposta:

glicerina (propan-1,2,3-triol), também chamada de glicerol (C3H5(OH)3).