Qual nutriente é responsável pelo o aumento de peso?
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A insuficiente ingestão de vitamina A favorece o excesso de peso por alteração no metabo- lismo da tireóide, enquanto a vitamina C se relaciona à síntese de carnitina e oxidação da gordura; e a vitamina D favorece o con- trole da saciedade e do gasto energético.
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