Qual importância da celulose e da quitina?
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A Celulose é um plímetro de cadeia longa composto de um só monômero , carboidratado, classificado como polissacarídeo .
A Quitina é um polissacarideo, insolúvel e córneo formado por unidades de N- a cerol glicosamina (b-(1-4) 2-Acetamido-2-deoxi-Dglicose ) e precursor direto da quitosana.
A Quitina é um polissacarideo, insolúvel e córneo formado por unidades de N- a cerol glicosamina (b-(1-4) 2-Acetamido-2-deoxi-Dglicose ) e precursor direto da quitosana.
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