Saúde, perguntado por ZHAF3, 6 meses atrás

QUAL FOI A MAIOR DESCOBERTA DE LOUIS PASTEUR?

(QUAL FOI A SUA CONTRIBUIÇÃO?)

Soluções para a tarefa

Respondido por natalycarolinearruda

Louis Pasteur foi um cientista, químico e bacteriologista francês que revolucionou os métodos de combate às infecções. Entre outros trabalhos, estudou a fermentação do vinho e da cerveja, descobriu o processo de “pasteurização” do leite e criou a vacina contra a hidrofobia ou “raiva”.

ZHAF3: Como funciona esse "processo de pasteurização"?

natalycarolinearruda: O processo de pasteurização consiste em aquecer os alimentos em temperaturas brandas, abaixo de 100º C, por um período de tempo curto. Quanto mais elevada a temperatura, menor o tempo. O leite, por exemplo, é pasteurizado a 75ºC por 15 segundos, e o suco de manga a 95ºC por 30 segundos.

ZHAF3: Obrigado pela atenção e explicação...

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