Question

qual era a mão de obra utilizada no cultivo do café no sudeste

Answer 1

Na época eram escravos negros, mas com a abolição dos escravos em 1888, passaram a contratar trabalhadores assalariados, muitos desses imigrantes vindos da Asia, Europa, principalmente japoneses, alemães, dinamarqueses, russos entre outros que foram se estalando nessas lavouras e indo em direção ao sul