qual era a importancia do sal para as sociedades antiga,principalmente a africa
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Era de grande importância pois estes não possuíam métodos eficazes de conservação de carnes, fora o método da desidratação por sal .
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Em um mundo sem eletricidade a conservação de alimentos no processo de salmoura era a única escolha. Vale citar que o comércio de charque vivido no uruguai e no rio grande do sul não foi inovador, visto que já existia metodos como este no Mediterrâneo
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