Qual era a base alimentar dos povos pré-colobianos?
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Originário do México, o milho é um cereal milenar, conhecido inclusive pelos antigos povos Maias, Incas e Astecas, que usavam a iguaria não apenas como alimento, mas também como oferta aos deuses. Seus deliciosos grãos dourados saíram da América com a Caravana de Cristóvão Colombo, em 1493.
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