qual enzima e a principal responsável pela digestão química na boca
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Enzima presente na boca amilase salivar
brubrualmeida:
amilase encontra-se no suco pancreático.
ptialina é o nome antigo pode ser usado o nome amilase salivar
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Ptialina. E só faz digestão dos amidos. Digestão na boca não é química, mas mecânica :D
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