Question

qual enzima age no lipidio, carboidrato e proteina ?

Answer 1

As enzimas nada mais são do que proteínas que possuem uma função específica. As enzimas possuem atividade catalítica e são bem seletivas e especializadas, isto é, elas têm a capacidade de acelerar em milhares de vezes uma determinada reação bioquímica, porém em outro meio reacional não demonstram nenhuma atividade. Hoje em dia, já se tem o conhecimento de cerca de 2 mil enzimas. Cada uma delas tem a capacidade de catalisar um determinado tipo de reação, seja ela química ou bioquímica.