Química, perguntado por emihtaina8, 8 meses atrás

qual ea forma da atuação do fermento biologico

Soluções para a tarefa

Respondido por Caetano101

O fermento biológico é formado por leveduras (fungos) e ele serve para "fazer o pão crescer" fermentando o açúcar presente na massa e liberando gás carbônico que será o responsável por fazer ele "inchar" e liberando álcool que será evaporado quando o pão for assado

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