Question

Qual é o único uso de um ou uma com função de numeral nesse texto

Answer 1

Olá!

Você se refere ao texto da Folha de S. Paulo que é intitulado "20 coisas incríveis sobre o corpo humano", certo?

Encontrei nele a situação em que "um" ou "uma" são numerais:

"Em um único centímetro cúbico de material de uma estrela de nêutrons"

Para comprovar que se trata de fato de um numeral, basta substituir por outros numerais "Em dois centímetros cúbicos", "Em cento e vinte centímetros"...

Em todos os outros casos que essas palavras aparecem (e são muitos!), temos o uso de "um" e "uma" na função de artigo indefinido, ou seja, acompanhando substantivos em orações e frases.