Qual é o principal componente químico do Vinagre DE MAÇÃ?
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ácido etanoico, é um composto orgânico com sabor amargo e cheiro marcante. Cerca de 5-6% do vinagre de maçã é ácido acético.
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O ácido acético (líquido incolor de cheiro forte e penetrante e sabor azedo), também denominado quimicamente de ácido etanoico. Ele é o principal constituinte do vinagre.
Espero ter ajudado ;)
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