qual é o papel do fígado e pâncreas no processo digestivo?
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A função do fígado na digestão é:
Transformar a galactose e a frutose em glicose para ser usada como fonte de energia;
Armazenar o glicogênio e transformá-lo em glicose, enviando para o sangue novamente quando necessário;
Transformar as proteínas em aminoácidos, a síntese de aminoácidos não essenciais e a produção de proteínas essenciais, como a albumina, transferrina, fibrinogênio e outras lipoproteínas;
Armazenar as vitaminas lipossolúveis e os minerais;
Filtrar o sangue, enviando para os rins as toxinas para serem eliminadas.
Além disso o fígado transforma a gordura da alimentação e a gordura acumulada como fonte de energia, quando necessário.
Pâncreas Exócrino, que tem a função de produzir sucos digestivos e enzimas que ajudam a partir em pedaços menores as proteínas, os açúcares e as gorduras, para que possam passar para o intestino, auxiliando na digestão dos alimentos e metabolismo dos nutrientes;
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