Qual é o papel das glândulas na digestão
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Resposta:
Na boca geralmente estão presentes estruturas relacionadas com a captura, manipulação e trituração do alimento, além de glândulas produtoras de muco e enzimas, entre outras.
Enquanto é mastigado, o alimento se embebe de saliva, produzida por três pares de glândulas salivares , as parótidas, as submandibulares e as sublinguais. A saliva contém uma enzima digestiva, a amilase, que decompõe o amido. Os canais das glândulas salivares desembocam na boca.
As glândulas parótidas estão situadas ao lado dos ouvidos. Produzem uma saliva líquida e serosa, rica em enzimas e pobre em muco (uma glicoproteína).
As glândulas submandibulares ficam na base posterior da mandíbula. Produzem uma saliva viscosa e rica em glicoproteína (o muco). As glândulas submandibulares secretam cerca de 70% do total da saliva.
As glândulas sublinguais situam-se embaixo da língua. São as menores glândulas salivares e produzem uma saliva muito densa, que perfaz 5% do total de saliva secretada.