Qual é o papel da levedura (fermento biológico) na fermentação?
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Resposta:
O fermento biológico. ... É a levedura utilizada na produção do pão e também da cerveja, além de ser usada para a produção de etanol. Esse fungo é utilizado como fermento biológico, pois libera dióxido de carbono (CO2) na massa do pão, fazendo-a crescer.
Explicação:
eu nao se si ta coreto
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