Qual e o papel da água nas reações químicas do metabolismo
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A água pode ter o papel de:
Capacidade de solvente – dissolve a maior parte das substâncias (sendo denominada solvente universal).
Meio de transporte - facilita a entrada e saída de substâncias da célula;
Ativação de enzimas – os catalisadores biológicos atuam melhor em presença de água.
Capacidade de solvente – dissolve a maior parte das substâncias (sendo denominada solvente universal).
Meio de transporte - facilita a entrada e saída de substâncias da célula;
Ativação de enzimas – os catalisadores biológicos atuam melhor em presença de água.
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