Question

Qual é o papel da água nas reações químicas do metabolismo ?

Answer 1

 A água é a substância que existe em maior quantidade nos seres vivos. Ela desempenha diversas funções nos organismos, tais como: 
• Capacidade solvente – dissolve a maior parte das substâncias( substancias polares) sendo denominada solvente universal. Ao separar íons e moléculas, permite um maior contato entre as partículas, facilitando a ocorrência de reações químicas; 
• Meio de transporte - facilita a entrada e saída de substâncias da célula; 
• Ativação de enzimas – os catalisadores biológicos atuam melhor em presença de água; 
• Manutenção da temperatura - a água também possui a propriedade de não sofrer grandes variações de temperatura, mesmo se exposta a grandes quantidades de calor, protegendo a matéria viva contra súbitas mudanças térmicas. 
A quantidade de água num mesmo organismo varia de um órgão para outro de acordo com a atividade metabólica; numa mesma espécie, pode variar em função da idade e varia também de uma espécie para outra. No homem, a água representa 65% da massa total do corpo.