Qual é o nome do processo pelo qual os animais quebram os tecidos de outros organismos em moléculas que possam ser utilizadas pelas suas próprias células?
Soluções para a tarefa
Digestão é o processo de transformação de moléculas de grande tamanho, por hidrólise enzimática, liberando unidades menores que possam ser absorvidas e utilizadas pelas células. O trato gastrintestinal é a parte do organismo onde ocorre á ingestão dos alimentos (nutrientes), digestão (= transformações) e absorção. Toda parte da ingesta que não pode ser absorvido é eliminado com as fezes. Se observarmos o trato digestivo ele pode ser considerado como um canal que se inicia na cavidade oral e termina no orifício anal.
As função do trato gastrointestinal (TGI) e dos seus órgãos acessórios são de suprir a digestão dos alimentos e promover a absorção de água, eletrólitos e nutrientes, que são essenciais para a sobrevivência de um animal. Para exercer estas funções são necessários (1) movimentação do alimento pelo trato gatrintestinal; (2) secreções de soluções digestivas (ex: ácido clorídrico) e digestão de alimentos (= quebra das macromoléculas ); (3) absorção de água, diversos eletrólitos e produtos da digestão; (4) circulação de sangue através dos órgãos gastrointestinais para transporte das substâncias absorvidas; e (5) controle destas todas funções pelos sistemas nervoso e hormonal locais. Cada parte do TGI está adaptada as suas funções específicas: algumas para a simples passagem do alimento, como o esôfago; e outras para a digestão e absorção, como o intestino delgado.
Eletrólito é toda a substância que, dissociada ou ionizada, origina íons positivos ( cations ) e íons negativos ( ânions ), pela adição de um solvente ou aquecimento. Desta forma torna-se um condutor de eletricidade. A migração da água entre os diferentes compartimentos depende da concentração dos eletrólitos, para que o equilíbrio hídrico do organismo seja mantido. Os principais eletrólitos celulares são os íons de sódio [Na+], de potássio [K+], de magnésio [Mg2+], fosfato [PO43-], sulfato [SO42-], bicarbonato [HCO3-] e quantidades menores de cloreto [Cl-] e cálcio [Ca2+]. O sódio também é importante na produção do impulso para a condução cardíaca e para a contração muscular.Administração de água e eletrólitos por via oral constitui-se na melhor forma de hidratação e reposição de eletrólitos, decorrentes de desgaste por esforço físico intenso.
ESTRUTURA E FUNÇÃO COMPARATIVA
O aparelho digestivo apresenta um diferente grau de especialização de acordo com a espécie animal, pois, está adaptado ao tipo de alimento e precisa ser diferente para processar a digestão e absorção. Na série animal podemos distinguir animais monogástricos e poligástricos Os monogástricos podem ser herbívoros, onívoros e carnívoros, enquanto que os poligástricos normalmente se alimentam de vegetais, com cobertura de celulose e são denominados herbívoros.
Existem variações extremas encontradas no sistema digestivo dos mamíferos (ex: suíno, ovino, eqüino e canino). Nos carnívoros a maior parte do seu alimento é a ingestão de outros animais, consequentemente a digestão é principalmente enzimática, e a digestão microbiana é mínima. Por isso, a estrutura digestiva total do carnívoro é relativamente curta e simples, e permite o consumo de refeições ocasionais de rico teor energético, seguidas por período de escassês. Já os herbívoros domesticados integram dois grupos: (1) os ruminantes, como os bovinos, os ovinos e os caprinos, nos quais ocorre extensa fermentação microbiana da dieta vegetal em região especializada do trato proximal à digestão gástrica (fermentação pré-gástrica); e (2) aqueles com estômago simples, como os eqüinos, nos quais a fermentação microbiana tem lugar no trato digestivo distal (fermentação pós-gástrica).
Estes locais de digestão microbiana necessitam de um grande órgão de fermentação digestiva no qual o trânsito pode ser retardado, para fornecer o tempo necessário à fermentação, especialmente da celulose. O material vegetal é pobre em teor energético, logo o herbívoro necessita consumir uma grande quantidade para suprir suas necessidades energéticas. O tempo gasto para se alimentar é muito maior nos herbívoros do que nos carnívoros. Os herbívoros podem pastejar e ruminar durante oito ou mais horas ao dia (alimentação ocupa grande parte do dia). Devido a esta característica, os herbívoros possuem atividade essencialmente contínua das glândulas secretoras e da musculatura do TGI. Ex: O abomaso secreta suco gástrico continuamente, pois o fluxo de alimento para dentro do abomaso jamais cessa. Já os carnívoros, que recebem refeição concentrada (ex: cão doméstico) uma ou duas vezes ao dia possuem atividade secretora e motora cíclica do TGI.