Qual é o micro-organismo é utilizado na produção de iogurte
soparateste046:
Esse processo é conhecido como fermentação. Basicamente, duas bactérias são usadas no processo de fabricação de iogurtes, a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus thermophilus.
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Lactobacillus bulgaricus
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espero ter ajudado
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lactobacilos e bulgaricus
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