Química, perguntado por nataliaviviam2020, 4 meses atrás

Qual é o efeito do calor seco sobre as substâncias dos alimentos?​

Soluções para a tarefa

Respondido por marianaportantiolo
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Calor Seco: A ação é desidratar do alimento. Concentram as substâncias extrativas, favorecendo o sabor.
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