Question

qual é o álcool produzido pela fermentação alcoólica?

Answer 1

As leveduras e algumas bactérias fermentam açucares, produzindo álcool etílico e gás carbônico (CO2), processo denominado fermentação alcoólica. ... Esse tipo de fermentação é realizado por diversos micro organismos, destacando-se os chamados “fungos de cerveja”, da espécie Saccharomyces cerevisiae.