Question

qual é a vantagem de consumir alimentos liofilizados?

Answer 1

Uma vez que a água é removida a partir de alimentos, tornam-se muito leve. Isso torna mais fácil para a portabilidade de grandes quantidades de alimentos e transporte mais barato do alimento. Alimentos liofilizados tendem a reter a maior parte de sua qualidade nutricional, sabor, forma e tamanho. Eles não necessitam de refrigeração, e pode persistir por meses ou anos. Alimentos liofilizados também pode ser re-hidratado muito rapidamente, ao contrário dos alimentos desidratados.