Qual e a teoria de Luis Pasteur sobre a biogenege
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Foi que os microrganismos poderiam ter vindo do ar,e não surgido por geração espontânea.
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Louis Pasteur (1822-1895), físico e químico francês, aperfeiçoou os métodos utilizados por Spallanzani. Preparou caldos de cultura e despejou-os em frascos de vidro de gargalo comprido. Aqueceu um deles até a fervura e, com auxílio de um maçarico, amoleceu o vidro do gargalo e o esticou, dando-lhe uma curvatura semelhante à do pescoço de cisnes. Enquanto esse frasco (balão) permaneceu aberto, os microrganismos não se desenvolveram, ou seja, o caldo manteve-se estéril. Após a quebra do gargalo, depois de alguns dias, havia muitos microrganismos no caldo. Com isso, Pasteur demonstrou que os microrganismos estavam no ar e não surgiram por geração espontânea e sim de outros organismos, reforçando a teoria da biogênese. A contribuição de Pasteur foi enorme. A partir desse experimento, sabemos o que deve ser feito para conservar alimentos: esterilizando-os pelo calor e isolando-os do contato com o ar, eles poderão manter-se conservados por longo tempo
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