QUAL E A TEORIA DA CHAVE E FECHADURA
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Porque as enzimas quimicamente elas só podem se ligar ao substrato correspondente, ou seja o complexo enzima+substrato só é formado se este for quimicamente encaixável na estrutura enzimática como se fossem: chave e fechadura, portanto temos que saber qual enzima catalisa o que para podermos catalisar uma reação.
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Porque as enzimas quimicamente elas só podem se ligar ao substrato correspondente, ou seja o complexo enzima+substrato só é formado se este for quimicamente encaixável na estrutura enzimática como se fossem: chave e fechadura, portanto temos que saber qual enzima catalisa o que para podermos catalisar uma reação.
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