Question

Qual é a relação entre as funções orgânicas oxigenadas e os perfumes flavorizantes

Answer 1

Os perfumes flavorizantes compreendem tipos específicos de compotos orgânicos, os quais apresentam em comum a presença de funções oxigenadas, como álcoois, ésteres, éteres.

Por conta de sua alta volatidade, atuam como principios ativos dos perfumes, os quais são capazes de liberar odores agradáveis, todavia devem ser administrados com parcimônia visto que podem estimular e desencadear processos alérgicos.