Question

Qual é a relação do pH com o sistema digestório e a ação das enzimas?

Answer 1

Há alguns fatores que afetam o funcionamento das enzimas, e o pH é um deles. Cada enzima tem um pH ideal para agir. A maioria atua na faixa de 6 e 8, como estamos falando a do sistema digestório, a pepsina, ela atua com pH 2.