Question

Qual é a reação química entre o vinagre e o bicarbonato de sódio? (linguagem clara)

Answer 1

O ácido acético do vinagre vai reagir com o bicarbonato produzindo grande quantidade de CO2. Se fizer o experimento em uma garrafa de refrigerante e colocar a bexiga no bocal, ela vai ficar cheia do gás e, talvez, estourar.

Answer 2

O bicarbonato de sódio apresenta a fórmula química NaHCO3.

O vinagre é uma combinação de água com 5% de ácido acético.

Como os dois componentes apresentam substâncias químicas, quando combinados, ocorre uma reação. A mistura do vinagre com o bicarbonato de sódio gera um produto chamado ácido carbônico. Este ácido imediatamente se decompõe em dióxido de carbono. Quando se adiciona vinagre ao bicarbonato, é o gás carbônico que origina as bolhas. Há geração também de acetato de sódio e água.

Além disso, vale lembrar que o vinagre é ácido é o bicarbonato de sódio uma base, então ao serem combinados ocorre uma reação de neutralização.

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