qual e a principal aplicacao dos esteres na industria alimenticia
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Na indústria alimentícia, os ésteres são frequentemente utilizados como
flavorizantes – dando aroma/sabores artificiais aos alimentos
(geralmente de frutas – como maçã, banana, laranja, abacaxi, etc.).
Bons estudos! :-)
Bons estudos! :-)
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Resposta:
Os ésteres constituem aditivos de alimentos que conferem sabor e aroma artificiais aos produtos industrializados.
Explicação:
espero ter ajudado
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