QUAL É A MEDIDA DE CONCENTRAÇÃO USADA NOS SUCOS DE CAIXINHA E NOS PREPARADOS EM PÓ?DÊ ALGUNS EXEMPLOS. OQUE PODE SUBSTITUIR A QUANTIDADE DE AÇUCAR?
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Podemos, dizer que a medida de concentração usada nos sucos de caixinhas nos preparados em pó, são utilizada ml/l, ou g/l, devido a sua menos quantidade, de poupa de frutas, sendo mais usadas os flavorizante e corantes artificiais.
Para substituir a quantidade de açúcar nos sucos, podem ser usado a própria frutose do fruto porem essas substância existem em uma quantidade pequenas nas frutas, assim para os mais sedentos por doce pode usar os adoçantes naturais.
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