qual e a importancia ecologica do brocolis?
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Resposta:
É um alimento rico em cálcio (importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes), fonte de vitaminas A e C. Também apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), selênio, magnésio e potássio. A produção de brócolis ocorre durante todo o ano e é utilizado na culinária das seguintes formas: refogado, sopas, suflês e saladas. Os principais tipos de brócolis consumidos no Brasil são: ninja (japonês) e brócolis comum. Originários da Europa, também são usados na medicina graças ao seu elevado teor de cálcio.
Por conta disso, este vegetal é um bom construtor e formador dos ossos e dos dentes. De acordo com pesquisas publicadas recentemente, os brócolos ou brócolis e o repolho, ajudam a evitar o câncer de próstata se forem consumidos pelo menos três porções diárias.
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