Question

Qual é a importância de vedar corretamente os recipientes que contêm o alimento pasteurizado ?

Answer 1

A importância de vedar corretamente os recipientes que contêm o alimento pasteurizado se dá pelo afastamento dos microrganismos e evitar a oxidação dos alimentos.

Vedação de recipientes que contêm o alimento pasteurizado

A esterilização desses tipos de alimentos ocorre em altas temperaturas, o que gera à destruição dos microrganismos, além de paralisar a ação das enzimas.

Na técnica de pasteurização dos alimentos, tem-se à eliminação das bactérias que possam causar doenças como: tuberculose, listeriose etc.

Saiba mais sobre pausterização em:

https://brainly.com.br/tarefa/2855490

Bons estudos!