Biologia, perguntado por sarabarcels, 1 ano atrás

qual é a importancia da saliva na percepção dos sabores

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Respondido por marinagcms
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A saliva permite a quebra química do amido com a amilase salivar e também amolece a comida aumentando, portanto, a superfície de contato entre as papilas gustativas e assim permite uma melhor percepção de sabores.
sarabarcels: Muito Obrigada!! :)
marinagcms: Dnd
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