Qual é a importância da saliva na deglutição dos alimentos?
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Saliva na Mastigação e Deglutição – Ptialina, Mucina e Lisozima. ... Tal quantidade corresponde à importância da secreção salivar, cuja função não é apenas a de umedecer e lubrificar o bolo alimentar. A rigor, o processo químico da digestão já se inicia na boca.
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