Question

qual é a importância da massa de pão descansar ? É o que ocorre nesse tempo ?​

Answer 1

Resposta:

Crescer

Explicação:

A massa do pão possui fermento... Na qual precisa de um tempo pa descançar e as bacterias e mais o que for que tenha no fermento agir e a massa crescer e aumentar o seu volume.

Answer 2

A massa cresce. Quando a massa descansa, ela faz o processo de fermentação, que é uma das partes mais importantes da panificação.