Qual é a função do pâncreas e do fígado na digestão? Quais enzimas produzem? Em quais nutrientes essas enzimas agem?
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O pâncreas produz o suco pancreático que é rico em enzimas digestivas, como tripsina (quebra proteína em aminoácido), amilase pancreática (quebra amido em maltose) e lipase pancreática (quebra lipídios em ácidos graxos e glicerol). O fígado tem função de metabolizar e armazenar nutrientes, que só ficam prontos para serem absorvidos e utilizados pelo organismo após passarem por ele.
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