Question

qual é a função do chapeu do fungo

Answer 1

Moça os cogumelos de chapéu eles fazem parte do grupo dos fungos
e eles são chamados de basidiomicetos
Aí, nos fungos terrestres o micélio (que é corpo vegetativo), se formam, se desenvolvem subterraneamente (de baixo da terra) 
aí as hifas férteis (hifas são um tipo de fungo) se organizam no meio aéreo, uma estrutura que é chamada  corpo de frutificação.

Espero ter ajudado.