qual é a função da bile no processo digestivo humano
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Bile, bílis, fel ou suco biliar é um fluido produzido pelo fígado (produz cerca de um litro de bile por dia), e armazenado na vesícula biliar - capacidade de armazenar 20 - 50 ml de bile - e atua na emulsificação de gorduras e transformar a molécula de gordura em partes menores chamadas micelas.
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A bile é muito importante no nosso organismo porque ela funciona como uma espécie de detergente, ela decompõe a gordura em partículas microscópicas fazendo também pontes entre a as moléculas de gordura e as de agua . com isso aumenta a superficie de lipase e a digestão fica mais rápida.
lipase-- trabalha atacando moléculas da superficie de grupos de gordura
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