Question

Qual é a diferença entre produto como salame em relação ao produto Como salsicha

Answer 1

Linguiça é fresca ou semisseca (um pouco curada, um pouco defumada). Se continua a curar, vira salame. E se a carne for emulsionada antes de embutir é mortadela ou salsicha.

Answer 2

O salame é carne com lactobacilos vivos ( sal). E a salsicha, é um mexido de todas as partes da carne.
Espero que eu tenha ajudado