qual e a diferenca entre as moquecas caicaras,baina e capixaba
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A diferença da moqueca baiana para capixaba são que a baiana pega pimentão, azeite de dendê e leite de coco e já a capixaba não entra nenhum desses ingredientes
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A moqueca caiçaras é feitas com ervas regionais e embaladas em folhas e assadas,a moquecas baianas e peixe e frutos do mar ensopado com temperos o seu diferencial e o azeite de dendê e leite de coco, já na capixaba temos os mesmos temperos da baiana mas sem adição do azeite de dendê.
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